行業(yè)動(dòng)態(tài)
在大眾的飲品中被廣泛應(yīng)用的豆制品就是豆花布丁奶，這杯加了豆花布丁奶的飲品在顏值上毫不遜色，口感上也是獨(dú)具風(fēng)流，豆香與茶香、奶香交融，加上清爽不膩的紅茶，完美的平衡了甜度和口感，吸管插到底猛吸一口，嫩滑的豆花布丁伴著Q彈的芋圓，隨著濃郁的豆香奶茶流淌進(jìn)嘴里，口感和風(fēng)味多樣又有趣。
一．食材
1. 美源糖漿 2. 原葉紅茶 3.混合小芋圓
4. 宇峰豆花布丁粉 5. 植脂末 6. 奶油
原葉紅茶30g，用95℃±5℃的熱水開(kāi)蓋泡上12分鐘，過(guò)濾茶葉，茶湯備用
三．制作
取出品杯加入芋圓60g，豆花布丁60g，取拉花壺加入紅茶200ml，植脂末30g，豆花布丁粉20g，糖漿10ml，開(kāi)水100ml，蒸汽打熱均勻，加入奶油繞圈，這樣一杯鮮嫩爽滑的豆花布丁奶就出品了！
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